Ferrari Giulio Riserva del Fondatore DOC 2010 Ferrari

Das Sekthaus Ferrari (das nichts mit dem gleichnamigen Rennstall zu tun hat) feiert mit dem Ferrari Giulio Riserva del Fondatore DOC 2010 seinen Gründer, der zu Anfang des 20. Jahrhunderts einer der ersten war, der die Flaschengärung nach Champagnerverfahren in Italien etablierte. Der frische und gleichzeitig cremig elegante Schaumwein aus Venetien beeindruckt mit seiner feinen und gleichmäßigen Perlage. Das Bouquet zeigt Aromen von Honig, Haselnüssen, weißer Schokolade und einem bunten Strauß an exotischen Früchten. Dazu Grapefruit und Zitruszeste in den Kopfnoten. Wunderbar mineralisch salzige Komponente im Finale. Der Ferrari Giulio Riserva del Fondatore DOC 2010 ist ein Klassiker aus dem Trentino, der Frische, Eleganz und Komplexität auf wunderbare Weise vereint. Stolze zehn Jahre reift dieser Jahrgangssekt auf der Hefe und hier zeigt sich die Macht des Alters.