Ferrari Maximum Brut Blanc de Blancs DOC Ferrari

Giulio Ferrari gründete die nach ihm benannte Sektkellerei im Jahre 1902. Ziel war es von Anfang an Schaumwein aus dem Trentino nach traditioneller Champagnermethode in Flaschengärung herzustellen. Heute gilt das Trentino als Region für die besten Sekte Italiens, vermarktet als Trentodoc. Der Ferrari Maximum Brut Blanc de Blancs DOC zeugt von der großen Handwerkskunst der Sektkellerei. Die Trauben werden von Hand gelesen und der Ausbau erfolgt über 36 Monate auf eigenen Reinzuchthefen. Im Glas leuchtet der Sekt in strahlendem Goldgelb. Das Bouquet bringt Aromen von gelben Äpfeln, Zitruszesten, frischem Gebäck und etwas Mandeln. Am Gaumen von griffigem Esprit, mit gut strukturierter Säure und gleichmäßiger Perlage. Langes Finale mit einer salzig-mineralischen Komponente. Trentodoc auf höchstem Niveau.