Was ist das Besondere am Rotwein im Weinschlauch (BIB)?
In den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts erfand William R. Scholle in Amerika die sogenannte Bag-In-Box, kurz: BIB. Der Beutel im Karton besteht aus einem lebensmittelechten, stabilen Verbundmaterial wie Polyethylen in Kombination mit Aluminium. Da ein mit Wein gefüllter Sack nicht gerade handlich und schlecht zu transportieren ist, gab der Erfinder dem Beutel einen Umkarton mit Griff und Label. Der Karton sieht schick aus und ist handlich. Außerdem schützt er den Beutel. Hinter einer kleinen Öffnung kommt ein Zapfhahn zum Vorschein, mit dem Sie den Wein entnehmen können. Der Beutel schrumpft dabei zusammen und lässt keine Luft hinein. Auch Keime können so nicht in den Wein gelangen. Der Wein bleibt vor Verkeimung und Oxidationsprozessen geschützt. Bis zu sechs Wochen bleibt der Rotwein im BIB frisch. Jahr für Jahr finden Sie mehr und mehr ausgezeichnete Rotweine im Schlauch. Einige Winzer füllen mittlerweile selbst Riservas in Weinschläuchen ab. Die Weinschläuche sind übrigens nicht mit den 1L-Getränkekartons aus dem Supermarkt zu verwechseln. Es gibt sie in drei, fünf und zehn Liter-Gebinden. Sie sind ideale, platzsparende Begleiter auf Camping- oder Segelausflügen. Die Materialien lassen sich zu 100 Prozent recyclen. Für das romantische Abendessen lassen sich die Rotweine aus dem Schlauch für die stilecht gedeckte Tafel in Karaffen abfüllen oder bei der Grillparty in Tonkrügen servieren.
Rotwein im Schlauch (BIB) in Spitzenqualität
Vinizia achtet beim Rotwein im BIB auf beste Qualität. Da die Rotweine im Schlauch problemlos einige Wochen frisch bleiben, lassen sich auch mehrere Weine parallel geöffnet halten. Für den einen etwas Fruchtiges, wie Montepulchiano aus den Abruzzen, für den anderen einen kräftigen Vertreter wie einen Primitivo oder einen Negroamaro aus Apulien. Aus dem Süden Italiens bietet Ihnen Vinizia sonnenverwöhnte Rotweine im Schlauch, die den Geschmack eines ganzen mediterranen Sommers in sich tragen. Probieren Sie einen Nero D' Avola aus Sizilien oder einen klassischen Cabernet Sauvignon. Die ganze Frische der Rotweine bleibt im BIB lange erhalten. Übrigens: Lagern Sie die BIBs nach dem ersten Öffnen im Kühlschrank, halten sich die Weine noch länger. Und gerade im Sommer ist ein leicht gekühlter Rotwein aus dem Schlauch ein Genuss.