Col D Orcia

In den 1970er Jahren erlebte Col d'Orcia unter der Leitung der renommierten Familie Cinzano eine bedeutende Transformation. Die Familie, die für ihre herausragenden Spirituosen bekannt ist, erkannte das Potenzial des Gutes und investierte großzügig in dessen Modernisierung und Revitalisierung. Unter ihrer Führung wurde Col d'Orcia zu einem Vorreiter des Brunello di Montalcino, eines der angesehensten Weine Italiens. Als Gründungsmitglied des Konsortiums für den Schutz des Brunello di Montalcino spielte das Weingut eine entscheidende Rolle bei der Förderung und Qualitätssicherung dieses edlen Weins. Im Laufe der Jahre hat sich Col d'Orcia auch dem nachhaltigen Weinbau verschrieben und setzt seit 2010 auf biologische Anbaumethoden, um die Umwelt und die Qualität seiner Weine zu schützen. Heute ist Col d'Orcia ein Symbol für die Tradition, Exzellenz und hohen Qualität der toskanischen Weinwelt. Mit seiner reichen Geschichte und seinem Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit bleibt das Weingut eine unverzichtbare Institution in der Welt des italienischen Weins.

Das Terroir – Mediterranes Klima im UNESCO-Weltkulturerbe

Das Terroir des Weinguts Col d'Orcia in Montalcino ist von einer einzigartigen Kombination aus geografischen, geologischen und klimatischen Merkmalen geprägt, die seine Weine zu etwas Besonderem machen. Die Weinberge erstrecken sich über sanfte Hügel und Terrassen in einer Höhe von etwa 150 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Höhenlage trägt dazu bei, dass die Reben von kühlen Brisen profitieren, die während der heißen Sommermonate vom nahe gelegenen Tyrrhenischen Meer her wehen, und gleichzeitig eine ausreichende Sonneneinstrahlung erhalten.

Die Böden von Col d'Orcia sind äußerst vielfältig und reichen von kalkhaltigen Lehm- und Sandböden bis hin zu Ton- und Schieferböden. Diese Vielfalt ermöglicht es den Winzern, verschiedene Rebsorten auf den optimalen Böden anzubauen und so Weine mit unterschiedlichen Aromaprofilen und Geschmacksrichtungen zu erzeugen.

Von 144 Hektar sind etwa 105 Hektar mit Sangiovese bestockt. Die Einzellage Poggio al Vento dürfte dabei die bekannteste unter den Cru-Lagen des Hauses in Montalcino sein. Darüber hinaus kultiviert Col d’Orcia die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Pinot Grigio, Ciliegiolo, Chardonnay und Moscadello di Montalcino.

Das mediterrane Klima der Region mit warmen, trockenen Sommern und milden Wintern schafft ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Sonneneinstrahlung und die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht während der Reifungsperiode der Trauben tragen zur Entwicklung komplexer Aromen und einer ausgewogenen Säurestruktur bei.

Darüber hinaus ist die Lage von Col d'Orcia innerhalb des Brunello di Montalcino-Gebiets von großer Bedeutung. Diese Region, die für ihre hervorragenden Weinberge und ihre lange Weinbautradition bekannt ist, genießt einen speziellen Mikrokosmos, der von der UNESCO als Weltkulturerbe eingestuft wurde. Dieser Status unterstreicht die einzigartige Bedeutung des Terroirs von Col d'Orcia und würdigt seine Rolle bei der Erzeugung von Spitzenweinen aus Montalcino.

Tradition trifft auf Moderne – Die Produktion bei Col D´Orcia

Die Weine von Col d'Orcia werden auf dem Anwesen produziert und abgefüllt, wobei die Trauben größtenteils auf eigenen Weinbergen und teilweise auf umliegenden Gütern angebaut werden, deren Weinberge während des gesamten Produktionszyklus von Col d'Orcia überwacht werden. Durch hohe Pflanzendichte, die Auswahl der für die jeweiligen Bodenverhältnisse geeigneten Unterlage, den Einsatz hoch selektierter Klone und eine umfassende Aufmerksamkeit für die Eigenschaften jedes einzelnen Weinbergs wird eine begrenzte Produktion pro Pflanze angestrebt, um hochwertige Trauben mit gesunder, konzentrierter Farbe und Tanninen zu erzielen. Landwirtschaftliche Techniken umfassen Grasschnitt, Ausdünnung der Trauben während der Reifung und optimale Reifung der Trauben an der Pflanze.

Die Liebe zum Detail prägt den gesamten Prozess der Weinherstellung bei Col d'Orcia, wie auch jedem anderen Schritt des Produktionszyklus. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand und wird durch präzise Analysen geregelt, um eine optimale phänolische Reifung jeder geernteten Trauben zu gewährleisten. Eine Sortiertisch am Eingang des Kellers ermöglicht eine noch detailliertere Auswahl.

Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, deren Form sicherstellt, dass der Kontakt zwischen Saft und Schalen eine optimale, sanfte Extraktion der hochwertigen Inhaltsstoffe wie Polyphenole und Farbstoffe gewährleistet. Die Reifung erfolgt in slawonischen und ausgewählten französischen Eichenfässern, deren Größe und Reifezeit je nach den Eigenschaften jeder Charge variieren. Für einige Weine kann die Reifung in Holz bis zu 4 Jahre dauern. Schließlich werden die Flaschen auf dem Anwesen weiter gereift, bis ihre Verfeinerung abgeschlossen ist. Jede Flasche Wein von Col d'Orcia kann somit als handgefertigt betrachtet werden.

Die Weinkellerei von Col d'Orcia befindet sich in den ursprünglichen Räumlichkeiten des Bauernhofs und verfügt über Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur und einer Kapazität von 8.400 Hektolitern. Die Reifekeller, im Jahr 1990 erbaut und perfekt in die mediterrane Umgebung eingebettet, beherbergen slawonische und Allier-Eichenfässer sowie 800 Barriques.

Brunello und darüber hinaus – Das Portfolio Col D´Orcia

Das Weinportfolio von Col d'Orcia ist vielfältig und umfasst eine breite Palette von Weinen, die die einzigartigen Terroir- und Weinherstellungstraditionen des Weinguts widerspiegeln. Zu den herausragenden Weinen gehören der ikonische Brunello di Montalcino, der das Flaggschiff des Weinguts ist und für seine Eleganz, Komplexität und Langlebigkeit bekannt ist. Dieser Wein wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die auf den Weinbergen von Col d'Orcia angebaut werden und durch lange Reifezeit im Holz und auf der Flasche verfeinert werden. Vor allem der Riserva aus der Cru-Lage Poggio al Vento sei zu erwähnen. 

Neben dem Brunello di Montalcino produziert Col d'Orcia auch andere erstklassige Weine aus Sangiovese, wie den Rosso di Montalcino, einen jüngeren und zugänglicheren Wein, der weniger Zeit in Holz und Flasche verbringt, aber dennoch die charakteristischen Merkmale des Terroirs und der Rebsorte einfängt.

Das Portfolio von Col d'Orcia umfasst auch eine Auswahl an Weißweinen, darunter den Vermentino und den Vin Santo, einen süßen Dessertwein, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird.

Darüber hinaus produziert das Weingut auch eine begrenzte Anzahl von Spezialitäten und Reserveweinen, die die Höhepunkte des Jahrgangs und die Vielfalt des Terroirs von Col d'Orcia widerspiegeln.

Col d'Orcia

Gründungsjahr: 1973
Eigentümer und Önologe: Francesco Marone Cinzano
Jahresproduktion: etwa 800.000 Flaschen
Rebfläche: etwa 142 Hektar

Notabene: Das Weingut Col d’Orcia bietet Führungen durch die Weinberge und die Kellerei sowie Tastings an.