Champagne AR Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly Brut Lenoble

Bis heute ist das in vierter Generation geführte Champagnerhaus AR Lenoble in Familienhand. AR sind die Initialen des Gründers Armand-Raphaël Graser; Lenoble bezieht sich auf den alten Adel der Champagne. Werfen wir einen Blick auf das Etikett: Champagne AR Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly Brut Lenoble mag17. Der Name Mag17 bezieht sich zum einen auf den Jahrgang der Hauptlese, zum anderen auf die großen Magnum Flaschen, in denen der Anteil an Reserve Weinen reift. Die weißen Taruben der Sorte Chardonnay für den Blanc de Blanc stammen von Weinbergen des Dorfes Chouilly in der Côte des Blancs. Als Ergebnis steht ein überaus eleganter und feingliedriger Schaumwein aus der Champagne vor uns. Aromen von reifen, weißen Früchten, getrockneten Aprikosen und Zitruszeste. Am Gaumen von feiner, gleichmäßiger Perlage und sauber eingebundener Säure. Elegant bis verspielt, mit intensiver Aromatik. Passt zu Pasta mit Edelfischen oder Sommer-Salat mit frischem Ziegenkäse.