Champagne Fleur de Miraval Rose ER2 Brut Chateau de Miraval

Beim Champagne Fleur de Miraval Rosé ER2 Brut Château de Miraval müssen wir etwas weiter ausholen, denn Miraval steht eigentlich für ein legendäres Aufnahmestudio in der Provence, in dem berühmte Alben wie Pink Floyds „The Wall“ entstanden sind. Brad Pitt und Angelina Jolie kauften vor einigen Jahrzehnten das Anwesen und reaktivierten zunächst die 50 Hektar Rebgärten, um mit der nicht weniger berühmten Winzerfamilie Perrin einen der besten Rosés der Provence zu keltern. Seit einiger Zeit steht auch das komplett renovierte Studio wieder für Aufnahmen zur Verfügung. Es wurde Zeit für den nächsten großen Schritt — in Richtung Champagne. Dort entstand mit dem Champagnerhaus Peters der Champagne Fleur de Miraval Rosé ER2 Brut Château de Miraval. Die Initialen PPP auf der Flasche stehen dabei für Pitt, Perrin und Peters. Die Cuvée besteht aus 75 % Chardonnay und 25 % Pinot Noir. Ein Teil der Weine wird als Reserve im Holzfass ausgebaut. Die weitere Besonderheit: Dieser außergewöhnliche Schaumwein aus der Provence enthält einen Anteil an älteren, gereiften Champagnern, die mit dem jungen Wein verschnitten werden. Das Ergebnis ist ein frischer und eleganter Champagner mit Noten von reifen Weinen. Im Bouquet finden Aromen von Kirschen, Blutorangen, Sorbet, Salzmandeln, Trockenobst, getrockneten Blüten und Pilzen. Am Gaumen von klarer Struktur, mit gleichmäßiger Perlage. Mit nur 4,5 Gramm Zucker pro Liter ist die Dosage wunderbar trocken ausgefallen. Der Champagne Fleur de Miraval Rosé ER2 Brut Château de Miraval ist kein Promi-Champagner, sondern ein vinophiler Schatz.