Champagner L'Authentique Extra Brut Pierre Trichet

Pierre Trichet kann man getrost noch zu den Geheimtipps unter den kleinen und familiengeführten Champagnerhäusern zählen. Dabei sind schon so einige 3-Sterne-Restaurants darauf aufmerksam geworden, wie das Assiette Champenoise in Reims, das wahrlich eine große Auswahl an Schaumwein aus der Champagne direkt vor der Haustür hat. Der Champagner L'Authentique Extra Brut Pierre Trichet ist eine typische Mischung aus den Rebsorten Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Er ist, wie der Name schon vermuten lässt, authentisch und (im positiven Sinne) schnörkellos (das Gegenteil von barock). Aromen von Zitrusfrüchten und Äpfeln, etwas Pfirsich und Mandeln. Dazu ein Hauch Honig und frisches Gebäck. Am Gaumen eher frisch als cremig, agil, und auch hier: straight forward, mit feiner, gleichmäßiger Perlage. Der Klassiker des Hauses Pierre Trichet.