Gattinara DOCG "Vigna Molsino" 2016 Nervi Conterno

Die Cru-Lage (Vigna) Molsino ist Roberto Conternos (Cantine Nervi) ganzer Stolz und eine der besten Lagen in Gattinara. Der Nebbiolo wächst hier auf etwa 400 Metern über dem Meer in perfekter Westexposition. Der Gattinara DOCG "Vigna Molsino" 2016 Nervi Conterno ist ein Rotwein aus dem Piemont der Spitzenklasse, der nur in ausgewählten Jahrgängen erzeugt wird. Der Ausbau erfolgt über vier Jahre in traditionellen, großen botti. Weitere 12 Monate reift der Wein in der Flasche. Vor uns steht ein fast burgundiger Nebbiolo, der Klarheit in der Frucht, florale Akzente und Würzkomponenten aufs Harmonischste vereint. Die Reife in den großen gebrauchten Holzfässern im Gegensatz zu kleinen Barriques trägt einiges dazu bei. Das Bouquet startet mit süßen Kirschen, roten Pflaumen und dunklen Waldbeeren. Dann Minze, weißer Pfeffer und erdige Noten. Am Gaumen geradlinig, präzise und lebendig in der Frucht mit einer gewissen Agilität in der Säure. Sauber eingebundene Tannine. Im Abgang eine Prise Salz und eine feine Mineralität, wie sie viele Hochlagengewächse mitbringen.