Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore DOC 2020

Die Önologin Olga Fusari und Gutsdirektor Axel Heinz zeigen, dass bei Ornellaia nie nach eingefahrenen Mustern gearbeitet wird. Alle Entscheidungen sind dynamisch und passen sich dem aktuellen Jahrgang an. Der Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore DOC 2020 geht wieder etwas zurück in Richtung Toskana-Bordeaux-Stil, mit einer Cuvée aus 50 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 13 % Cabernet Franc und 5 % Petit Verdot im Gegensatz zu mehr als 60 % Cabernet Sauvignon in Vorgängerjahren. Axel Heinz nennt den 2020er einen „klassischen“ Jahrgang. Das Bouquet ist geprägt von reifen, roten Beerenfrüchten, Cassis, etwas Orangenzeste, Tabak und mediterranen Gewürzen. Am Gaumen von samtig feinkörnigem Tannin und reifer, satter Frucht, die nie ins marmeladige abgleitet, sondern immer frisch bleibt. Ätherisch balsamische Ader. Etwas Menthol, Macchia und Zedernholz. Wie immer, seit Axel Heiz das Zepter übernommen hat, ein großartiger Rotwein aus Toskana-Maremma, der Maßstäbe setzt.