Primitivo Manduria ES IGT 2021 Gianfranco Fino

Der Primitivo Manduria ES von Gianfranco Fino gehört zu den besten Weinen Italien. Er begeistert Jahr für Jahr die Kritiker und steht seiner Konkurrenz aus dem Norden des Landes in nichts nach. Gianfranco Fino zeigt, dass Primitivo mehr sein kann, als ein marmeladiger Trendwein. Das Lesegut (lediglich 400 Gramm pro Pflanze) stammt von mindestens 60 Jahre alten Rebstöcken. Vergärung im Stahltank und Ausbau für ca. 12 Monate in neuen und einmal gebrauchten Barriques. Dichtes, leuchtendes und fast undurchdringliches Rubinrot. Im Bouquet intensive Aromen von reifen Pflaumen, Waldbeeren, Datteln, Feigen und getrockneten Früchten. Dazu mediterrane Kräuter, Tabak, Nelke, Kakao und Kaffee. Ein Hauch getrocknete Blütenblätter in den Obertönen. Am Gaumen tiefgründig und von engmaschigem, fein polierten Tannin. Der Primitivo Manduria ES IGT 2021 Gianfranco Fino ist ein charaktervoller Rotwein aus Apulien, der am liebsten solo genossen werden will. Passt aber auch zu Lamm und kräftigen Ofengerichten.