Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero DOCG 2017 Frati

Seit Ende des 18. Jahrhunderts existiert das Haus der Klosterbrüder – Cá dei Frati. Das Weingut liegt bei Sirmione unweit vom Gardasee entfernt. Pietro Dal Cero erwarb das Gut im Jahre 1969 und machte es zu einem der renommiertesten Weinbaubetriebe der Gegend. Heute führen Ignio, Gian Franco und Anna Maria Dal Cero das Weingut mit der gleichen Akribie und Leidenschaft weiter. Mit dem Cá dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero DOCG 2017 präsentieren uns die Geschwister Dal Cero einen üppigen und dichten Rotwein aus Venetien. Das Bouquet umkreist einen dichten Kern aus dunklen Früchten wie Kirschen, getrockneten Pflaumen, Zwetschgen und Sauerkirschen. Dazu würzige Aromen von Schokolade, Sternanis, Kaffee, Tabak und Minze. Noten von getrockneten Blüten runden die Komposition ab. Am Gaumen von mittlerem bis vollem Körper. Balsamische Anklänge und griffiges Tannin. Der Wein reift für 24 Monate in neuen Barriques und ruht dann weiter 12 Monate im großen Edelstahltank und weitere 24 Monate in der Flasche. Ein gelungener Amarone, der bereits gut zugänglich ist. Potenzial für weitere fünf Jahre.