Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero DOCG 2018 Frati

Das Weingut Cá dei Frati – das Haus der Klosterbrüder – existiert seit Ende des 18. Jahrhunderts. Seit dem Jahre 1969 ist es im Besitz der Familie Dal Ciero – zunächst unter der Leitung Pietro Dal Ceros und heute der Geschwister Ignio, Gian Franco und Anna Maria. Es zählt zu einem der renommiertesten Weingüter der Region. Der Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero DOCG 2018 Frati ist das Flaggschiff des Hauses, ein eleganter und vollmundiger Rotwein aus Venetien. Der Wein reift für 24 Monate in neuen Barriques und ruht dann weiter 12 Monate im großen Edelstahltank und weitere 24 Monate in der Flasche. Das Bouquet umkreist einen dichten Kern aus dunklen, reifen und eingelegten Früchten wie Kirschen, Pflaumen, Zwetschgen und Sauerkirschen. In den Obertönen würzige Aromen von Schokolade, Sternanis, Kaffee, Tabak und Minze. Am Gaumen dicht und mit balsamischen Noten. Griffiges Tannin und langes Finale. Ein ausgewogener und samtiger Amarone, der bereits gut zugänglich ist. Potenzial für weitere fünf Jahre.