Barolo Cerretta DOCG 2016 Giovanni Rosso

Die Azienda Giovanni Rosso ist ein Familienunternehmen, das seit Ende des 19. Jahrhunderts in Serralunga Wein anbaut. Den Durchbruch brachte der Namensgeber und Vater des heutigen Verantwortlichen Giovanni Rosso in den 1980er Jahren. Die Philosophie der Azienda ist es, mit den Weinen ein perfektes Abbild des Terroirs und der Landschaft zu liefern, was ihnen mit dem Barolo Cerretta DOCG 2016 erneut gelungen ist. Robert Parker vergibt stolze 95 Punkte für diesen außergewöhnlichen Rotwein aus dem Piemont. Der Wein fermentiert für einen Monat in großen Zementbehältern und reift dann in Fässern aus französischer Eiche. Das Bouquet bringt Aromen von süßen Kirschen, getrockneten Cranberrys und Schwarzen Johannisbeeren. Dazu gesellen sich Noten von kalter Asche, Bitterschokolade, Veilchen und Rosen sowie etwas Orangenzeste. Der 2016er wirkt vier Jahre nach der Ernte bereits poliert und gut strukturiert. Die sauber gezeichneten Tannine verleihen ihm noch ein Reifungspotenzial von weiteren 10 bis 20 Jahren.