Barolo Dagromis DOCG 2018 A.Gaja

Das Familienweingut Angelo Gaja, heute geführt durch Gaia und Rossana Gaja, gehört zu den größten Weingütern des Landes. Jahrgang für Jahrgang stehen Gajas Weine ganz oben auf den Listen der Kritiker. Da macht der Barolo Dagromis DOCG 2018 Angelo Gaja keine Ausnahme. Hier steht ein Rotwein aus dem Piemont vor uns, der über einen Zeitraum von zwölf Monaten im Barrique reift und weiter zwölf Monate in großen, traditionellen Holzfässern (botte) verbringt. Durch den Ausbau in großen Fässern werden die fein-fruchtigen und zarten Aromen des Nebbiolo nicht durch Holznoten überdeckt. Das Bouquet startet mit Kirschen, roten Früchten und Beeren. Dazu Waldboden, florale Akzente, Kräuter. Am Gaumen druckvoll, mit straffen, fein geschliffenen Tanninen. Ein Wein mit großem Lagerungspotenzial. Passt zu Schmorbraten, Wild mit süßen Beilagen oder zu reifem Käse.