Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2020

Das Lesegut für den Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2020 Giovanni Rosso stammt, wie der Name schon vermuten lässt, aus verschiedenen, ausgewählten Lagen rund um die Gemeinde Serralunga d’Alba. Je nach Herkunft und Qualität des Leseguts erfolgt nach der Fermentation über 25 Tage der Ausbau in großen Fässern aus französischer Eiche über einen Zeitraum von 18 bis 36 Monaten. Im Glas leuchtet der Wein in strahlendem Rubinrot mit dezentem, orangefarbenen Rand. Das Bouquet startet mit dunklen und roten Waldbeeren, Kirschen und getrockneten Früchten. Dahinter rauchige Noten, Waldboden und Lakritz. Am Gaumen von mittlerem Körper, mit feinmaschigem, samtig poliertem Tannin. Langes Finale mit viel roter Frucht. Ein eleganter Rotwein aus dem Piemont zu kommenden Anlässen. Passt zu gegrillter Kalbsleber, kräftigen Ofengerichten oder zu reifem Bergkäse.