Barolo Pajana DOCG 2011 Clerico

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Beschreibung

"Barolo Pajana DOCG 2011 Clerico"

Der Barolo Pajana aus dem Hause Domenico Clerico ist ein Barolo, wie er im Buche steht. Dieser Wein ist intensiv und komplex. Neben den Nebbiolo-typischen Fruchtaromen von roten Beeren und Kirschen finden sich würzige Anklänge von Tabak und Menthol sowie frisch geschnittenen Kräutern. Am Gaumen setzt sich dieses Geschmackserlebnis fort. Der Wein ist facettenreich und lang anhaltend und leicht mineralisch im Abgang. Seit dem Jahrgang 2008 arbeitet Domenico Clerico mit gebrauchten Eichenfässern für den Burgundermarkt. Das Ergebnis nach 30 Monaten Lagerung ist ein eleganter, weicher Wein mit gut eingebundenen Tanninen. Der Barolo Pajana ist ein hervorragender Rotwein aus dem Piemont zu Schmorbraten mit sonnengetrockneten Tomaten oder zu gegrilltem Gemüse mit bagna cauda (eine piemontesische Sardellensauce).

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Produktinfo

Herkunftsland:	Italien
Region:	Piemont
Unternehmenskontakt:	Domenico Clerico \| Loc. Manzoni 67 12065 Monforte d'Alba \| IT
Hersteller:	Domenico Clerico
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2011
Rebsorten:	Nebbiolo
Inhalt:	0.75 l
Alkoholgehalt:	14.5 Vol.%
Ausbau:	in Eichenholzfässern
Charakter:	Holzfassgereift
Nuancen:	Blumig, Fruchtig, Würzig
Lieferzeit:	2-3 Tage
Enthält Sulfite:	Ja
Säuregehalt in g/l:	6.5 g/l
Abgabe nur ab:	18 Jahren

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Expertenmeinungen

Robert Parker

Weinkritiker und Journalist

Approachable and open even at this young stage, the 2011 Barolo Pajana offers ripe fruit, blackberry preserves, spice, tobacco, leather, cola and grilled rosemary. These layers come together with beautiful fruit integration and focus with supple richness at the back. The Barolo Pajana offers soft, silky tannins with a solid texture. It feels firm and powerful on the palate.

Robert Parker (The Wine Advocate): Bewertungssystem: 50 – 100 Parkerpunkte (mehr lesen...)

James Suckling

Weinkritiker und Redakteur

Lots of blackberry and blueberry aromas follow through to a full body, chewy tannins and a powerful, rich finish. So much going on here. Goes on for minutes. Drink or hold.

James Suckling: Bewertungssystem: 50 – 100 Punkte (mehr lesen...)

Wine Spectator

Wein-Magazin aus den USA

A tight, linear style, displaying cherry, raspberry, floral, spice and tar flavors. Tobacco, iron and tea elements chime in as this unfolds on the lingering aftertaste. Packs a lot of grip now, so give this time. Best from 2020 through 2032.

Wine Spectator: Bewertungssystem: 50 – 100 Punkte (mehr lesen...)

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Kundenbewertungen für "Barolo Pajana DOCG 2011 Clerico"

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