Barolo Vigna Rionda DOCG 2018 Giovanni Rosso

Mit dem Barolo Vigna Rionda Ester Canale DOCG 2018 Giovanni Rosso präsentiert Ihnen Vinizia eine echte Rarität unter den Barolos aus Serralunga d’Alba. Die Rebstöcke stammen aus den 40er Jahren und seit Mitte der 90er Jahre produziert Giovanni Rosso diesen außergewöhnlichen Rotwein aus dem Piemont, von dem lediglich 1.800 Flaschen in den Handel kommen. Der Ausbau erfolgt nach 25-tägiger Fermentation in 16 hl Fässern aus französischer Eiche über einen Zeitraum von 36 Monaten. Das Bouquet zeigt Nebbiolo-typische Kirscharomen, Beerenkonfitüre und Pflaume. In den Obertönen getrocknete Kräuter, Zitruszeste, Schokolade, Waldboden und Leder. Am Gaumen wunderbar polierte Tannine und eine sauber eingebundene Säure. Schon jetzt für einen Barolo dieser Größe gut zugänglich, besser nach zwei oder drei Jahren Ruhe im Keller. Probieren Sie den Barolo Vigna Rionda Ester Canale DOCG 2018 von Giovanni Rosso zu Lammcasserole, Schmorgerichten oder kräftigem Bergkäse.