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Blanc de Blancs Metodo Classico Brut Arunda
Arunda
Italien
0.75L
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Beschreibung
"Blanc de Blancs Metodo Classico Brut Arunda"
Der Basiswein für den edlen Blanc de Blanc aus der Sektkellerei Arunda wird, wie schon seit Jahrhunderten in der Champagne praktiziert wird, ausschließlich aus der weißen Rebsorte Chardonnay gekeltert – nur eben in Südtirol. Auch sonst geht man in Mölten, dem Sitz der Südtiroler Kellerei, nach der bewährten Tradition für Champagnerherstellung vor. Das beinhaltet auch die zweite Gärung und Lagerung in der Flasche für mindestens 36 Monate und die anschließende, sechs Wochen dauernde Remuage, der Rüttelung per Hand auf den extra dafür vorgesehenen Rüttelpulten. Die geringe Dosage von vier Gramm je Liter, unterstützt perfekt die eleganten Aromen des Chardonnay und die feine langanhaltende Perlage. Dieser Schaumwein aus Südtirol schmeckt köstlich als Aperitif und als Begleiter eines Menüs, von der Vorspeise über Suppen bis zur Hauptspeise.
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