Breg Vino Rosso IGT 2008 Gravner

Der italienische Weinbauer Josko Gravner ist ein Pionier des Naturweins. In seinem kleinen Weinberg Breg im Friaul werden die Trauben der autochthonen Rebsorte Pignolo ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln angebaut. Das Lesegut wird mitsamt Schalen und Stilen in traditionellen georgischen Amphoren vergoren, die im Boden eingegraben sind. Die Gärtemperatur bleibt dabei konstant. Nach einer Reifezeit von 120 Monaten im Holzfass wird der Wein schließlich in der Flasche noch einige Jahre weiter gelagert. Der Breg Vino Rosso IGT 2008 ist ein kraftvoller und komplexer Wein mit einem verführerischen Bouquet. Aromen von dunklen Waldfrüchten, Pflaumen, Kirschen, getrockneten roten Früchten, Ingwer, Rosenblättern, feuchtem Waldboden, Tabak, süßen, exotischen Gewürzen, Menthol und dunkler Schokolade entfalten sich im Glas. Am Gaumen ist der Wein von unglaublicher Dichte und Intensität. Fein polierte Tannine und viel klar gezeichnete, reife Frucht sorgen für ein langes und komplexes Geschmackserlebnis. Dieser außergewöhnliche Rotwein aus dem Friaul sollte vor dem Genuss dekantiert werden. Er ist jetzt trinkbar und kann auch noch in den kommenden Jahrzehnten gelagert werden.