Cabernet Sauvignon IGT Collezione Privata 2017 Isole e Olena
Isole e Olena
Italien
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Beschreibung
"Cabernet Sauvignon IGT Collezione Privata 2017 Isole e Olena"
Die Collezione Privata ist die ganz persönliche Weinserie von Paolo di Marchi aus dem Hause Isole e Olena. Der kreative und ambitionierte Winzer zeigt hier sein ganzes Können. So ist es kaum verwunderlich, dass die Collezione Privata auch in diesem schwierigen, weil heißem und trockenem Jahr, von den Kritikern Bestnoten vergeben wurden. Der Cabernet Sauvignon IGT Collezione Privata 2017 Isole e Olena ist eine sorgfältig zusammengestellte Cuvée aus 90 % Cabernet Sauvignon, 8 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot. Im Glas zeigt sich dieser elegante Rotwein aus der Toskana mit einer tiefdunklen, fast schwarze leuchtenden Farbe. Im Bouquet typische dunkle Cabernet-Frucht und satte Tannine. Aromen von Cassis und Brombeeren, Salbei und Minze. Dazu etwas Haselnuss in den Obertönen. Am Gaumen dicht und konzentriert. Sauber Holzeinsatz. Braucht noch ein paar Jahre im Keller und etwas Luft, um sich zu öffnen.
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