Capitel Croce Veneto Bianco IGT 2021 Anselmi

Eigentlich handelt es sich beim Capitel Croce Veneto Bianco IGT 2021 der Azienda Agricola Anselmi um einen echten Soave. Das Weingut ist seit Jahren eine feste Institution in der Region. Und doch taucht die Herkunftsbezeichnung auf dem Etikett nicht auf — eine Marketingentscheidung Roberto Anselmis, nachdem die Region an internationalem Renommee eingebüßt hat. Heute ist der Capitel Croce Veneto Bianco IGT 2021 Anselmi ein gefeierter Weißwein aus Venetien beziehungsweise aus Soave. Der Capitel Croce ist ein reinsortiger Garganega, der acht Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche reift. Intensiv goldgelb leuchtet der Wein im Glas. Aromen von weißem Pfirsich und Zitronenzeste bestimmen das Bouquet. Würzig aromatische bis balsamische Noten kommen hinzu. Die Holznote ist elegant eingebunden und bleibt im Hintergrund. Sie verleiht dem Wein Eleganz und Komplexität. Im Abgang noch einmal süße Gewürze mit kontrastierenden mineralischen Noten. Lassen sie Capitel Croce Veneto Bianco IGT 2021 von Anselmi vor dem Genuss etwas atmen und gönnen Sie ihm ein oder zwei Grad mehr, als Sie es von den meisten Weißweinen gewöhnt sind.