Carmenero Sebino Rosso Carménère IGT DOC 2018 Ca del Bosco

Der Carmenero Sebino Rosso IGT DOC 2018 aus dem Hause Ca’ del Bosco ist ein ungewöhnlicher Neuzugang bei Vinizia, sodass es sich lohnt an dieser Stelle ein wenig weiter auszuholen. Carmenero (oder Carménère) ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Bordeaux stammt, dort jedoch nach der Reblausplage fast verschwunden ist. In Italien wurde der Carmenero erst vor wenigen Jahren in die Sortenliste aufgenommen, was zu einem großen Teil Ca’ del Bosco zu verdanken ist. Das Weingut begann in den 1990er Jahren die ersten Rebstöcke zu pflanzen. Der Anbau erfolgt naturnah. Carménère weist eine enge Verwandtschaft mit Cabernet Franc auf, was die würzigen Noten (schwarzer Pfeffer) und die dunkle, fast tief violette Farbe erklärt. Durch eine 12-monatige Lagerung in Barriques werden die straffen Tannine gebändigt. Der Carmenero Sebino Rosso Carménère IGT DOC 2018 Ca’ del Bosco begeistert mit Aromen von eingekochten dunklen und roten Früchten. Dazu Lakritz, Gewürze, Kräuter und Schokolade. Am Gaumen dicht, komplex und würzig. Ein außergewöhnlicher Rotwein aus der Lombardei.