Chardonnay DOC Fallwind 2023 St. Michael-Eppan

Mit dem Chardonnay DOC Fallwind 2023 St. Michael-Eppan präsentiert uns Kellermeister Hans Terzer einen Weißwein aus Südtirol von großartigem Charakter. Hier treffen kühles Alpenklima auf höchste Weinbaukunst. Zwar gilt die Lage der Weinberge als sonnig und warm, doch die namensgebenden abendlichen Fallwinde sorgen für kühle Nächte. Perfekte Bedingungen für einen großen Chardonnay. Der Ausbau erfolgt zu ¾ im Stahltank auf der Feinhefe und zu â…“ im Holzfass. Schon das Bouquet lässt ins Schwärmen kommen: reife Zitronen, weißer Pfirsich und Aprikose. Hier ist nichts Ãœberladendes, alles ist frisch und floral duftend. Am Gaumen „crispy“, elegant und klar gezeichnet. Probieren Sie den Chardonnay DOC Fallwind 2023 St. Michael-Eppan zu asiatischer Fusion-Küche oder zu Zitronenhuhn mit duftendem Butter-Reis.