Chardonnay Vigna Dominin Colli Orientali DOC 2020 Meroi

Paolo Meroi, der kreative Kopf hinter dem gleichnamigen Familienweingut, gehört zu den Unbeirrbaren im Friaul. Er rennt keinen Trends hinterher oder bedient schnelllebige Märkte. Meroi hält an seiner Philosophie fest: nur wenige Verschnittweine und mehr reinsortige Charakterweine mit Terroir, im Holzfass fermentierte Weiße statt nichts sagendem Ausbau im Stahltank. Sein Chardonnay Vigna Dominin Colli Orientali DOC 20120 reift für zwei Jahre in gebrauchten Barriques. Dass Paolo Meroi hier ausschließlich gebrauchte Fässer verwendet, lässt den Wein fein nuanciert und nicht holzüberladen wirken. Aromen von Honig, Aprikose, Mirabellen, Melone und gebrannten Mandeln verzaubern die Nase. Am Gaumen samtig, fruchtig und lebendig, dank einer verspielten Säure. Klingt im Abgang lange nach. Ein großartiger Weißwein aus dem Friaul.