Chianti Classico DOCG 2017 Fontodi

Das Weingut Fontodi hat mit dem Flaccianello della Pieve, einem reinsortigen Sangiovese, 2016 erstmals 100 bei Robert Parker erreicht. Der Chianti Classico DOCG 2017 ist der Einstiegswein in das Sortiment von Fontodi. Auch dieser ist zu 100 % aus Sangiovese gekeltert. Nach der zweiwöchigen Maischegärung reift der Wein für 12 Monate in Barriques. Die Farbe ist leuchtend kamim- bis purpurrot. Das Bouquet ist von viel süßer Frucht geprägt – Kirschen, rote Früchte, Waldbeeren. Dann Bitterschokolade, Leder, mediterrane Kräuter und Zimt. Obertöne von Zitrus- und Orangenzeste. Am Gaumen fein verwobene, frische Tannine. Dann im Abgang noch einmal viel Frucht und eine feine Mineralität. Der Chianti Classico DOCG 2017 von Fontodi ist ein typischer Rotwein aus der Toskana, der hervorragend zu gegrilltem roten Fleisch, zu Wild mit süßen Beilagen oder zu Ofengerichten mit getrockneten Tomaten passt.