Custoza DOC 2023 Vini di Paolo

Mit der Weinserie Vini di Paolo präsentiert Ihnen Vinizia die erste eigene Weinedition mit Weinen aus Italien, die in enger Zusammenarbeit von Cleto di Paolo mit den Winzern des Custoza Gebietes entstanden sind. Das Lesegut für den Custoza DOC 2023 Vini di Paolo stammt von den sanften Moränenhügeln südöstlich des Gardasees. Die Cuvée besteht aus den Hauptrebsorten Garganega, Trebbiano und Cortese mit der Beimischung von weiteren lokalen Rebsorten. Zu unterschiedlichen Zeiten entsprechend ihrer Reife werden die Trauben von Hand gelesen. Das Ergebnis ist ein strohgelber Weißwein aus Venetien mit gold-strahlenden Reflexen. Aromatisches Bouquet von grünem Apfel, Pfirsich und Aprikose. Dazu florale Noten in den Obertönen und mineralisch frisch am Gaumen. Der Custoza DOC 2023 Vini di Paolo ist ein perfekter Begleiter zu weißem Süßwasserfisch, Antipasti oder zu Risotto.