de Vite Vigneti delle Dolomiti IGT 2022 Hofstätter

Bereits in der vierten Generation befindet sich das Weingut J. Hofstätter im Alto Adige in der Hand der Familie. Auf beiden Seiten der Etsch erstrecken sich die eigenen Weingärten bis auf Höhen von 850 Metern über dem Meer. Dort wachsen die Reben für diese ungewöhnliche Cuvée aus den Sorten Weißburgunder (Pinot Bianco), Müller-Thurgau, Sauvignon und Riesling. Der de Vite Vigneti delle Dolomiti IGT 2022 von J. Hofstätter ist ein Weißwein aus Südtirol von großer Eleganz und das beste Beispiel für die Kreativität und Könnerschaft der Hofstätters. Nur kurz bleibt der Most auf den Schalen. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks. Das Ergebnis ist ein lebendig nussiger Weißwein. Aromen von grünen Äpfeln, reifen Birnen, Akazien- und Holunderblüten. In den Obertönen ein Hauch Zitronengras und eine zarte Vanillenote. Frucht und Säure sind perfekt aufeinander abgestimmt. Im frischen Finale eine mit feiner Linie gezeichnete Mineralität, wie sie typisch ist für die Böden des Alto Adige.