Extra Brut Metodo Classico Perpetuum Arunda

Eigentlich wollte Josef Reiterer eine Schnapsbrennerei gründen, doch seine Frau Marianne überzeugte ihn, dass Sekt und nicht Schnaps Zukunft hat. Der anhaltende Erfolg der Sektkellerei Arunda gibt Josefs Frau nach wie vor recht und der Extra Brut Metodo Classico Perpetuum Arunda ist der perfekte Beweis dafür, dass die Entscheidung die richtige war. Die Cuvée besteht aus jeweils einem Drittel Chardonnay, Weißburgunder und Blauburgunder, der als Weißwein ausgebaut wurde. Über einen Zeitraum von 48 Monaten reift der Perpetuum auf der Hefe. Der Wein präsentiert sich in strahlendem, leuchtendem Goldgelb. Die Perlage ist fein, anhaltend und regelmäßig. Im Bouquet Aromen von hellem Steinobst, Bratapfel, Bienenwachs und frischem Hefegebäck. Am Gaumen fast cremig und gleichsam lebendig. Gute Länge. Ein großartiger Schaumwein aus Südtirol.