Franciacorta Brut Teatro alla Scala DOCG 2015 Bellavista

Die Verbundenheit der Kellerei Bellavista mit dem berühmten Opernhaus Teatro alla Scala in Mailand gab diesem Schaumwein seinen Namen. Der Jahrgang 2010 gab sein Debüt zur Premiere von Giuseppe Verdi’s Oper Jeanne d‘Arc am 7. Dezember 2015, die nach 150 Jahren wiederaufgeführt wurde. Die Weinberge für den La Scala liegen in einer idealen Süd-Südost-Ausrichtung. Die Rebstöcke sind über 25 Jahre alt. 30 % der Weine reifen in kleinen Eichenfässern. Der Schaumwein wird nach traditioneller Flaschengärung bereitet und kommt frühestens nach 5 Jahren Reifezeit auf den Markt. Der Franciacorta Brut 2015 La Scala hat eine wunderbar cremige Textur, ohne die perfekt abgestimmte mineralische Frische missen zu lassen. Die Perlage ist sehr fein und lang anhaltend. In der Nase zeigt dieser Schaumwein aus der Lombardei reife Noten, aber auch frische Zitruszeste und dezent im Hintergrund etwas Brioche. Das Cuvée besteht aus Chardonnay und Pinot Noir. Die Eleganz des Chardonnay steht bei dem Franciacorta La Scala deutlich im Vordergrund. Am besten gut gekühlt bei 6–8 °C servieren.