Il Baciale Monferrato Rosso DOC 2019 Braida

Rotwein aus dem Piemont kommt meist als reinsortiger Nebbiolo oder Barbera daher. Da ist es umso erstaunlicher, dass das renommierte Weingut Braida di Giacomo Bologna sich an eine spezielle und ausgefallene Cuvée traut. Der Il Baciale Monferrato Rosso DOC 2019 Braida ist eine Vermählung aus 60 % Barbera, 20 % Pinot Nero, 10 % Cabernet Sauvignon und 10 % Merlot. Der Name ist Programm: Bacialè bedeutet übersetzt aus dem Piemonteser Dialekt so viel wie Heiratsvermittler. Alle Rebsorten werden getrennt voneinander vinifiziert. Erst nachdem die Jungweine im großen Holzfass ihren Charakter ausgebildet haben, erfolgt die Assemblage sowie der Ausbau über zwölf Monate in gebrauchten Barriques und traditionellen großen Fässern (botte). Das Ergebnis kann sich sehen, beziehungsweise schmecken und riechen lassen — dunkle Kirschen, schwarze Beeren, Pflaume, frischer Tabak, süße Gewürze, Waldboden, Zedernholz und Kakao. Am Gaumen dicht und von saftiger, reifer Frucht und samtigen, umhüllenden Tanninen geprägt.