Il Favot Nebbiolo Langhe DOC 2020 Aldo Conterno

Il Favot von Aldo Conterno â€“ das ist, wenn man so will, ein kleiner Mini-Barolo. Die Trauben stammen von den berühmten Barolo-Lagen Cicala, Romirasco und Colonello. Die Reben sind jünger als 20 Jahre, und so lange kommt das Lesegut in den Il Favot. Im Gegensatz den Barolos des Hauses, wird der Il Favot anstatt in großen botte in kleinen, neuen Barriques ausgebaut. Das ist dem jugendlichen Alter der Trauben geschuldet, die mehr Holz vertragen. Das Ergebnis ist ein geradliniger und klar gezeichneter Rotwein aus dem Piemont. Viel süße Kirsche, Erdbeere, Blutorange – typisch Nebbiolo. Dazu Aromen von Seegras, Mineralien, Eisen, Rosenblüten und Hagebutte. Am Gaumen viel mineralische Spannung. Keine überladende Frucht. Auch hier mit feinem Pinsel gezeichnet. Sehr rein und präzise, bei guter Länge. Ein Vorteil gegenüber dem Barolo: Der Il Favot Nebbiolo Langhe DOC 2020 Aldo Conterno ist schon jetzt wunderbar zugänglich.