Le Serre Nuove Bolgheri Rosso DOC 2021 GEPA Ornellaia
Ornellaia
Italien
0.75L
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Beschreibung
"Le Serre Nuove Bolgheri Rosso DOC 2021 GEPA Ornellaia"
Vinizia ist stolz, Ihnen den aktuellen Jahrgang 2021 des Le Serre Nuove Bolgheri Rosso DOC aus dem Hause Ornellaia vorstellen zu dürfen. Olga Fusari, die verantwortliche Önologin bei Ornellaia, hat hier wieder ganze Arbeit geleistet. Der ausgewogene Blend besteht wie gewohnt aus 50 % Merlot, 28 % Cabernet Sauvignon, 11 % Cabernet Franc und 11 % Petit Verdot. Alle Weinberge werden naturnah bewirtschaftet. Der Ausbau erfolgt über einen Zeitraum von 15 Monaten in zu einem Viertel neuen und gebrauchten, Barriques aus französischer Eiche. Schon das Bouquet ist umwerfend: Noten von reifen Pflaumen, Kirschen und dunklen Waldbeeren. Dazu Leder, rosa Pfeffer, mediterrane Macchia, Schokolade und Zedernholz. Dezente florale Note und ein Hauch Minze. Die Gerbstoffe wunderbar poliert, aber kraftvoll und dicht. Noch deutliche Holznote. Der sonst schon sehr gut zugängliche Wein braucht diesbezüglich noch zwei oder drei Jahre Reife. Im Finale noch einmal viel intensive, rote Frucht und süße Gewürze. Bleibt lange am Gaumen. Ein großartiger Rotwein aus Toskana-Maremma.
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