Manna Bianco IGT 2022 Franz Haas

Mit dem Manna Bianco IGT 2022 präsentiert uns das Familienweingut Franz Haas einen außergewöhnlichen Weißwein aus Südtirol, eine spannende Cuvée aus 40 % Riesling, 20 % Chardonnay, 15 % Gewürztraminer, 10 % Sauvignon und 15 % Kerner. Der Riesling liefert Frische, der Chardonnay Eleganz, der Gewürztraminer Aroma, der Sauvignon Lebendigkeit und schließlich der Kerner einen leichten Nuss- und Muskatton. Der Manna Bianco IGT 2022 gärt zum Großteil im Edelstahltank. Chardonnay und Sauvignon Blanc werden in Barriques vergoren. Danach erfolgt die Assemblage. Komplexes Bouquet von hellem Steinobst, Apfel und Zitrusfrüchten. Dazu Muskatnuss, Zimt, Rosenblätter, Holunderblüten, kandierte Zitronenschale und etwas Tropenfrucht. Am Gaumen zwischen aromatisch und lebendig frisch, mit schöner mineralisch-salziger Note im Finale. Der strohgelbe Wein verändert mit der Reife seine Farbe zu strahlendem Goldgelb.