Mascarpine Rosso Veronese IGT 2017 Monte del Fra

Das Weingut Monte del Fra liegt bei der kleinen Gemeinde Sommacampagna, südöstlich des Gardasees. Der Betrieb der Familie Bonomi bewirtschaftet herausragende Lagen wie Cà del Magro, Colombara und Mascarpine. Die Lese der Trauben (In diesem Falle eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot) erfolgt von Hand in der ersten Oktoberhälfte. Nach der sanften Pressung erfolgt die Vinifikation mit mehrfachem Schalenkontakt. Danach reift der Mascarpine Rosso Veronese IGT 2017 Monte del Fra für sechs Monate in kleinen Eichenfässern und weitere sechs Monate in der Flasche. Vor uns steht nun ein so eleganter wie verspielter Rotwein aus Venetien mit dem Bouquet von dunklen Waldbeeren, etwas Pflaume sowie Nuancen von Vanille und Süßholz. Am Gaumen viel reife Frucht und sauber eingebundene Tannine. Probieren Sie den Mascarpine Rosso Veronese IGT 2017 Monte del Fra zu kräftigen Ofengerichten oder gereiftem Rohmilchkäse.