Sangioveto Grosso IGT 2012 Monsanto

Das Weingut Castello Monsanto versteht es auf hohem Niveau Tradition und Innovation zu verbinden. Der Gründer Fabrizio Bianchi gehört seit den 60er Jahren zu den großen Erneuerern des Chianti, mit Gespür für Terroir und die Eigenart der Trauben, vor allem für die der Sangiovese. Heute führt seine Tochter Laura Bianchi das Weingut weiter. Die Trauben des Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso wachsen auf dem Scanni-Weinberg auf lehm- und mergelhaltigem Untergrund. Der Ausbau erfolgt zunächst im Stahltank, dann für 18 Monate in kleinen französischen Eichenfässern. Der Sangioveto Grosso verzaubert mit Aromen von Leder und Tabak gepaart mit den Sangiovese-typischen Fruchtnoten von Kirche und Pflaume. Am Gaumen kommen erdige Noten hinzu. Der 2012er-Jahrgang hat bereits gut eingebundene und weiche Tannine. Ein Rotwein aus der Toskana für sommerliche Grillabende oder als Begleiter zum Festtagsbraten.