Scaia Paradiso IGT 2020 Sant Antonio

Die Tenuta Sant’ Antonio bei der kleinen Ortschaft San Zeno di Colognola ai Colli im Weinanbaugebiet des Valpolicella ist auf den Anbau traditioneller Rebsorten des Veneto spezialisiert. Die Brüder Armando, Tiziano, Massimo und Paolo Castagnedi präsentieren uns im Falle des Scaia Paradiso IGT 2020 eine Cuvée der autochthonen Sorten Corvina, Corvinone und Rondinella mit der internationalen Sorte Cabernet Sauvignon. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in Edelstahltanks und großen Holzfässern. Das Ergebnis ist umwerfend: Dieser zugleich kräftige und fruchtbetonte Rotwein aus Venetien vereint Aromen von vollreifen Brombeeren, süßen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren mit würzigen Nuancen von Süßholz, Kreuzkümmel, Chili, Pfeffer, Oregano und Safran. Am Gaumen gut strukturiert, mit sauber eingebetteten Tanninen. Saftig im Abgang, mit pfeffrigen Noten im langen Finale. Der Scaia Paradiso IGT 2020 Sant’ Antonio ist bereits jetzt gut trinkbar und verträgt gleichermaßen noch einige Jahre im Keller.