Solos Weiss Bianco Alto Adige DOC 2018 Kaltern

Der Jahrgang 2018 war im Alto Adige warm und mit ausreichend Niederschlägen im Frühjahr und im Spätsommer gesegnet, sodass im Herbst gesunde und aromatisch konzentrierte Trauben gelesen werden konnten. Der Solos Weiss Bianco Alto Adige DOC 2018 aus der Kellerei Kaltern ist eine ausgewogene Cuvée aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc und Weißburgunder. Der Wein lagert für sieben Monate auf der Feinhefe im Stahltank und ein kleiner Teil im großen Tonneau und im kleinen Barrique. Das Ergebnis ist ein frischer und aromatischer Weißwein aus Südtirol, der schon im Glas durch seine leuchtend strohgelbe Farbe und goldenen Reflexe begeistert. Das Bouquet startet mit den Aromen reifer gelber Früchte, hellen Beeren und etwas Honigmelone. Am Gaumen kommen frische und ein Hauch grüne Noten dazu. Saubere Komposition zwischen voller Frucht (Chardonnay) und verspielter Säure (Sauvignon Blanc).