Testa Rossa Bianco Passerina IGP 2020 Pasetti

Die Weinberge des Familienweinguts Pasetti liegen an den Hängen des Gran Sasso auf 450 Meter Höhe über dem Meer mit Blick auf die Adria. Die Landschaft steht als „Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga“ unter strengem Naturschutz. In den Weingärten wachsen autochthone Rebsorten der Abruzzen  wie die rote Montepulciano und die weiße Passerina Campolese. Das besondere Mikroklima der Region ist durch starke Unterschiede von fast 20 °C zwischen Tages- und Nachttemperaturen aus. Daraus resultiert ein gutes Säuregerüst und gleichzeitig viel Frucht. Der Testa Rossa Bianco Passerina IGP 2020 von Pasetti ist ein Weißwein aus den Abruzzen mit einem verführerischen floralen Bouquet von grünem Apfel, Zitronen sowie getrockneten Pfirsichen und Aprikosen. Zwölf Monate reift der Wein in großen Holzfässern, was ihm Noten von mediterranen Kräutern und einem Hauch Vanille mit auf den Weg gibt. Probieren Sie den Testa Rossa Bianco Passerina IGP 2020 von Pasetti zu hellem Fisch oder Fleisch, zu Risotto mit Steinpilzen oder zu marinierten Artischocken.