Valpolicella Classico Superiore DOC 2021 Monte del Fra

Die Geschichte des Ortes geht auf das 15. Jahrhundert zurück, als der „Berg der Mönche“ zum Kloster Santa Maria della Scala in Verona gehörte. Seit den späten 1950er Jahren bewirtschaftet die Familie Bonomo das Weingut Monte del Fra. Die Weinberge liegen südöstlich des Gardasees, wo milde Winter und warme Sommer perfekte Bedingungen bieten für die lokalen Rebsorten Rondinella, Molinara und Corvina Veronese. Diese bilden die Grundlage für den Valpolicella Classico Superiore DOC 2021 Monte del Fra, einen fruchtbetonten Rotwein aus Venetien, wie er im Buche steht. Aromen von frischen Kirschen treffen auf Waldbeeren, Leder und eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen lebendig, mit deutlicher Fruchtsäure und gut eingebundenen Tanninen. Ein frischer Rotwein zu leichten Fleischgerichten wie Tatar oder zu mittel kräftigem Käse.