Vermentino di Gallura IGT 2018 Capichera

Mit dem Isola dei Nuraghi Bianco fing in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts alles an. Es ist der erste Wein der Cantina Capichera. Heute gilt das Weingut als eines der gefragtesten in ganz Sardinien. Spezialisiert haben sich die Brüder Fabrizio und Mario Ragnedda auf autochthone Rebsorten der Insel, vor allem aber auf den Vermentino. Mit dem Isola dei Nuraghi Bianco IGT 2018 zeigt Capichera, was aus dieser Rebsorte alles herauszukitzeln ist. Im Glas strahlt dieser fruchtig verspielte Weißwein aus Sardinien goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet versetzt in eine mediterrane Landschaft: gelbe Früchte, Zitronenzeste, Weißdorn, Thymian, Lavendel und trockene Macchia. Am Gaumen in perfekter Harmonie zwischen eleganter Fruchtigkeit und verspielter Säure. Dazu eine mineralische Komponente im Finale. Probieren Sie den Isola dei Nuraghi Bianco IGT 2018 von Capichera zu Pasta mit Meeresfrüchten, goldgelb gebratenem Geflügel mit Zitronen oder zu Risotto mit Pfifferlingen.