Primitivo di Manduria 1861 Evviva DOP 2018 Eméra

Claudio Quarta ist der Kopf hinter dem renommierten Weingut Eméra bei der kleinen Ortschaft Lizzano auf der Ferse des italienischen Stiefels. Seine Philosophie verknüpft Tradition mit Innovation. Er legt so großen Wert auf alte autochthone Rebsorten der Region wie auf neueste Erkenntnis im Weinmachen. Der Primitivo di Manduria 1861 Evviva DOP 2018 von Eméra legt von dieser Denkweise Zeugnis ab. Dieser dichte und konzentrierte Rotwein aus Apulien duften nach Konfitüre, eingekochten Pflaumen, reifen Waldbeeren und süßen Gewürzen. Neben Nuancen von getrockneten mediterranen Kräutern finden sich Aromen von Zimt, Vanille und geröstetem Kaffee. Am Gaumen dicht und saftig, mit samtigem Tannin. Der Primitivo di Manduria 1861 Evviva DOP 2018 von Eméra ist ein perfekter Begleiter zu gegrilltem Lamm, Wildgerichten mit süßen Beilagen oder zu herbstlichen Pilzen.